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5 gésiers de canard confits.
Tranchés...
6 manchons de canard confits.
Pour 2...
Bloc de Foie Gras, d'une texture...
120g Foie Gras entier de la ferme IRIBARNE, idéal pour 2 à 3 personnes.
Composition: Foie Gras, sel et poivre.
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Placer la boîte au frais environ une heure avant la dégustation.
Ouvrir ensuite les deux côtés de la boîte, pousser le foie gras et faites le ressortir de 2 ou 3 cm afin de couper facilement une tranche en vous appuyant sur le bord de la boîte.
L'opération sera facilitée si vous prévoyez un récipient profond plein d'eau trés chaude afin d'y tremper la lame du couteau qui servira à couper le foie-gras.
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